刘建平^1*  张 俊¹  胡桂芬²  王智能³  熊自芬⁴  张家文⁵

(1.红河州畜牧兽医站，蒙自661100；2.弥勒县畜牧兽医站，弥勒 652300；3.石屏县畜牧兽医站，662200；

4.屏边县畜牧兽医站，屏边 661200；5.绿春县畜牧兽医站，绿春 662500）

 

摘要：“类玉米-8493”牧草青茎叶（青饲期）粗蛋白13.42～16.03％，开花结实期茎叶8.44％，比普通玉米青茎叶高0.74～0.76个百分点；粗纤维22.73～23.7％，比普通青饲玉米低3.03～3.97个百分点，赖氨酸含量高达0.42％，达到赖氨酸玉米（籽粒）含量水平；种植 “类玉米-8493”牧草，按鲜草产量8.25t/hm²计，粗蛋白质产量为2085kg，相当于种植的黄玉米3.4公顷（产干籽粒6000kg/ hm²,粗蛋白10.1％）的粗蛋白产量。该品种优质高产，属青绿多汁饲料，适口性好，各种畜禽均喜食，幼嫩茎苗不含HCN，可自繁种籽，值得大力推广。

关键词  类玉米  饲用价值　栽培技术  种籽　

 

    饲草饲料是发展畜牧产业的物质基础，其质量的好坏和数量多少直接影响到畜牧业的发展。目前红河州草地资源因毁林毁草开荒、过度放牧、草地严重超载和管理不当而严重退化，草场面积逐年减少，载畜能力降低。所以红河州草食畜生产不能仅依靠自然草山草场来发展。为了广开饲料资源，近十几年来在全州大面积推广青绿饲料青贮和农作物秸秆的氨化技术，对缓解饲草饲料的不足起到了较好的作用，但青饲料不足仍是发展草食畜的主要问题，因此，要发展草食动物，饲料尤其是青饲料是基础，在青饲料生产中，必须大力推广种植优质高产饲料牧草。根据州外农区发展畜牧业的经验，并结合红河州实际，目前，进行大面积人工草地建设时机和条件尚未成熟，探索和推广小农户、小面积农田种植优质高产牧草养畜模式，旨在开拓农区草食畜发展的路子,提高土地利用率、农作物复种指数和种养殖效益,提高农民收入经济。

    优质高产青绿饲料“类玉米-8493”(以下简称类玉米)，是中国科学院遗传研究所和广西畜牧研究所1984年用多年生(野生)类玉米(Zea diploperennis)二倍体为母本，与一年生二倍体类蜀黍(Euchlaena Schrad))为父本杂交育成的一年生牧草品种，具有高分蘖、再生性强、优质高产、营养价值高、幼苗期嫩茎叶不含HCN等特点。该品种已于1994年被国家科委批准为国家级科技成果重点推广指南项目。1996年红河州从广西畜牧研究所引入该品种在蒙自、个旧进行小区栽培试验

12.9hm²成功，对两个县市6个点的测产，每公顷产鲜草1.05t～20.25t， 1997年又在蒙自县4个乡镇，个旧市4个乡镇，开远市4个乡镇，弥勒县4个乡镇，泸西县2个乡镇，石屏县4个乡镇，元阳县1个乡镇共7个县33个乡镇中试48.26 hm²均获成功。1998年红河州科技局下达我站引进“类玉米牧草”栽培试验示范推广课题，1999年8月24日至25日，由红河州科技局和州农牧局组织对本课题进行阶段性检查验收，为加速示范和推广，州科技局下发了红科字（99）01号文件《关于在全州推广类玉米牧草的通知》，要求全州各地大力推广种植，并在红河日报，上海红河科技中心科技展示大厅作了宣传报道，各地纷纷来信来电咨询引种栽培，全州推广种植面积逐年增加。 2001年8月州科技局在石屏县对本课题进行了成果鉴定，2003年获红河州人民政府“科技进步三等奖”。经过几年的示范推广，至2006年全州累计推广种植3533hm²。调剂州内自产种籽2500kg，向省内5个地州17个县市推广种植。

2  特征特性　　类玉米属禾本科类蜀黍属一年生草本植物，植株高大，形似玉米，株高1.5米～4米。株型丛生，分蘖性和再生性强，每粒种籽形成的苗株，一年可分蘖15～45株，最多可达75株；茎杆呈青绿色扁圆，实心、有节、较粗，中下部近土表的茎节常生长不定根，入土后有吸收作用和固定植株增强抗倒伏的作用。叶丛生、叶量大，呈平展微垂，叶中脉白色，叶片光滑无毛,叶鞘包茎;叶片长60～100cm，叶片宽5.5～6.5cm；穗状花序,单性花,雌雄同株，雌穗生长于叶腋处，连续数节叶腋都能长出雌穗。雄穗分枝15～20条，花药黄色、花粉量较大。种粒野生型，由硬壳包护，每穗种子8～15粒。种穗呈串珠状，粒间紧紧相扣，由包叶包裹。种子壳色微黑略带光泽，千粒重73.8g，1千克1.355万粒。

    类玉米牧草抗病虫害性能较强，土壤贫瘠缺磷钾肥时叶片边缘呈紫红色。不适时刈割，播种密度过大,植株高度在1.8m以上时易倒伏，种籽成熟期易受鼠害。

    类玉米牧草开花受光照和温度影响，一般早期不开花，无论春播或夏播，在夏未刈割后的再生株群，均在10月开花授粉，11～12月收种，早期播种到种籽成熟，生育期为240天。晚期播种到种籽成熟，生育期为125天。无论青饲或青贮，一般刈割5次后可留种。类玉米牧草结种粒多，脱粒容易，每公顷生产种籽750kg～1200 kg。

    类玉米-8493牧草适应于红河州热带、南亚热带、北亚热带地区种植, 适宜生长温度为18℃～32℃，在25℃时生长旺盛,在35℃以上高温时，如土壤水分充足亦可生长正常，若遇干旱，生长受阻，叶片萎卷。在15℃以下生长缓慢，5℃时地上部分叶片开始变黄;海拔超过1850m以上地区，种植因积温低，生育期长，刈割次数少，产量相对偏低。类玉米牧草适宜于壤土、沙壤土、粘壤土、红壤土、土壤PH值5.5～8均可种植，要求土壤耕层25cm左右，整地细碎，水肥适中，不耐干旱、渍涝,不宜在贫瘠的土壤中种植。

3  生产性能　　1996年至2005年期间，对全州海拔480～2015m不同海拔、不同土壤类型、不同土壤肥力等条件下种植的类玉米牧草,在13个点上连续观测，年刈割3～7次，平均4.46次，每次刈割鲜草平均产量5.63t/hm²，年最低产量13.97 t/hm²，年最高产量48.74 t/hm²，年平均产量24.66 t/hm²。根据几年的观测记录分析，由于受气温和雨水影响，类玉米牧草在一年中的鲜草产量分布为1～3月占9.5％，4～8月占52.7％，8～9月占23.2％，10～12月占14.6％，由此可见，4～9月为青饲类玉米牧草高产期。　　

4  饲用价值　　

类玉米牧草质地柔软清脆，适口性好，适于青饲期的叶量占株重的75％以上，风干叶重占21.5％。是牛、羊、兔、鹅、猪、草鱼均喜食的优质青绿多汁饲料。据广西畜牧研究所资料，青茎叶（青饲期）粗蛋白13.42～13.99％, 开花结实期茎叶粗蛋白8.44％，红河州畜牧兽医站饲料分析室分析15个样品平均达16.03％,青贮类玉米牧草两个样品平均粗蛋白13.08％，比普通玉米青茎叶粗蛋白高0.74～0.76个百分点；粗纤维22.73～23.7％，比普通青饲玉米低3.03～3.97个百分点，赖氨酸含量高达0.42％，达到赖氨酸玉米（籽粒）含量水平。比象草青干草粗蛋白高5.22～5.79个百分点，比象草粗脂肪高1.34～1.36百分点。种植一公顷“类玉米牧草”，按每公顷产鲜草82500kg计，折干物质的粗蛋白产量为2085kg，相当于种植0.23hm²黄玉米产干籽料6000kg（含粗蛋白10.1％）的粗蛋白产量，干物质消化率66.6%。类玉米-8493的营养成分详见表1。

5  饲喂效果　据广西桂林奶牛场饲喂奶牛试验资料,用类玉米牧草饲喂奶牛,头均日产奶量比饲喂普通青饲玉米秸产奶量增加l.13Kg,在常规饲料水平条件下饲喂奶牛,料奶比为2.24:1。2001年4月红河州畜牧兽医站在石屏县宝秀镇畜牧兽医站基地奶牛场进行奶牛饲喂试验。试验选择年龄、体重、胎次、产奶量相近，体况良好的中国荷斯坦经产母牛8头，按产奶量高低搭配分为2组，试验期共1O0天，分作3个阶段，配合精料、酒糟、干稻草喂量相等,青饲料喂量不限量,对照组青饲料以红薯藤为主，试验组青饲料以类玉米-8493牧草为主。日喂3次，舍饲饲养, 试验结果:在93天试验期内，对照组、试验组每头牛平均饲喂稻草155kg，酒糟1840kg，混合精料460kg，对照组每头牛饲喂红薯藤2090.5kg，试验组饲喂类玉米2899.5kg，试验组比对照组多采食809kg；在试验期内，试验组每头牛日均产奶量比对照组牛增加4.3kg，产奶量及效益比对照组提高了24.5％,乳脂率提高O.2个百分点。

 

 

抽样地点	采样日期	土壤 类型	海拔 (m)	初水分（%）	营养成分（％）
					粗蛋白	粗脂肪	粗纤维	粗灰分	无氮浸 出物	钙	磷
州畜牧站内	97.7.4	棕壤	1280	89.91	15.80	3.58	23.20	9.08	36.04	0.55	0.20
州畜牧站内	97.10.14	黄棕壤	1280	74.82	8.44	1.78	26.05	6.41	47.26	0.32	0.18
泸西白水白山	2001.7.27	黄棕壤	1815	83.02	17.44	3.56	19.8	7.14	40.97	0.66	0.26
弥勒西二西龙	2001.7.28	红壤	2015	87.41	22.26	4.69	19.87	11.38	31.72	0.38	0.33
弥勒新哨杨柳部	2001.7.28	黄棕壤	1373	83.93	12.32	3.15	21.78	9.56	43.01	0.41	0.28
弥勒朋普小寨	2007.7.27	黄棕壤	1140	87.66	14.75	2.94	19.56	9.80	41.11	0.58	0.28
弥勒朋普小寨	2001.7.27	黄棕壤	1140	91.96	20.62	3.26	20.14	12.57	32.75	0.44	0.51
巡检司拉里黑	2001.7.28	棕壤	1050	80.33	16.54	3.64	18.00	8.74	42.50	1.04	0.22
弥勒竹园赵林	2001.7.28	棕壤	1160	80.71	18.20	3.88	16.36	6.51	42.75	0.77	0.23
开远卧龙谷养 殖场	2001.7.29	黄棕壤	1324	87.42	14.84	3.52	23.68	9.56	38.28	0.40	0.24
石屏宝秀兽医 站基地	2001.7.29	黄棕壤	1450	89.12	17.22	3.02	25.30	9.40	35.72	0.38	0.28
石屏宝秀兽医 站基地	2001.7.29	黄棕壤	1450	91.81	19.67	3.16	23.10	11.57	33.53	0.47	0.37
石屏亚房子窑厂	2001.7.29	黄棕壤	1420	88.19	20.04	3.51	24.44	10.10	32.75	0.36	0.28
石屏牛街畜牧场	2001.7.29	黄棕壤	1720	86.52	9.54	2.60	24.38	9.02	44.33	0.41	0.26
建水西庄	2001.7.30	棕壤	1300	89.17	12.71	3.50	24.65	11.10	38.31	0.70	0.28
平均	—	—	—	86.13	16.03	3.32	22.02	9.46	38.74	0.52	0.28

注：红河州畜牧兽医站饲料分析室分析

 

6.1 基肥　　整地前每公顷施22500～37500kg土杂肥或农家肥和750㎏钙镁磷肥，留种地，应每公顷追施75～120Kg钾肥。

6.2 播种密度　　每公顷用种量10.5～15kg，对于刈割青饲、青贮的类玉米栽培宜密，进行繁殖种籽的栽培宜疏。行距35～40cm，株距30cm，播种3行留一工作行，每公顷67500～82500株左右，每塘下种籽2～3粒，出苗后至5片叶开始分蘖时，可间留1～2株，若有缺塘，间苗时移栽补齐。

6.3 适时播种　  春、夏季均可播种,为提高牧草产量,一般4月中旬日均温度在18℃左右即可播种，热带水源条件好的地区可在3月初播种,温度25℃时出苗较快，播种后，履盖0.5～1cm薄土，忌泥团土块覆盖。

6.4 中耕管理    苗期5片叶前生长比较缓慢，5片叶后开始分蘖，根系渐趋发展，生长转旺，苗高15～20cm时进行第一次薅除杂草,以后视杂草生长情况进行薅除。每刈割一次每公顷追施氮肥(尿素、碳铵、硝铵)75～90 kg，刈割前7天左右施肥，能显著提高鲜茎叶蛋白质含量，也有利于刈割后的再生分蘖生长。

7.1 青饲　适时刈割,首次刈割高度在80～100cm左右为宜，有利再生，增加分蘖，提高产量,留茬高度离地面3～5cm左右。第二次刈割时在原留茬高度再往上多留5cm左右，依次类推。如作猪、禽补充青料应在50～60cm时刈割。刈割的类玉米牧草用铡草机切碎后直接飼喂。

7.2 青贮  类玉米-8493牧草可制作青贮料，是饲养奶牛、育肥牛、育肥羊越冬时的优质草料。青贮可在6～7月份前先刈割1～2次作青饲后，让其继续生长到9月份再刈割青贮，产量、质量较佳，若在夏季鲜草产量较高时进行青贮,水分较高时可添加30～50％切碎的干玉米秸秆或干稻草。

----------------------------

作者简介：刘建平(1956- )，男，云南建水人，高级畜牧师，主要从事动物营养与饲草饲料资源开发利用研究和试验示范推广。