叶瑞卿，袁希平^1[1]，黄必志¹， 张 曦²，金显栋¹，刘建勇¹

（1.云南省肉牛和牧草研究中心，昆明小哨 650212；2.云南农业大学动物科技学院，昆明黑龙潭 650201）

 

    摘要：为探索云岭黑山羊的生长发育规律，2004～2007年在马鸣种山羊场对云岭黑山羊进行了18349只次的体重和850只次的体尺监测。结果表明，云岭黑山羊公羊的初生、3、6、9、12、18、24、30和36月龄体重依次为2.04±0.24kg、10.45±1.57kg、14.89±2.13kg、20.02±3.64kg、24.73±4.14kg、31.00±2.57kg、34.00±7.33kg、40.00±8.34kg和40.00±8.00kg，母羊相应的体重依次为1.84±0.35 kg、7.77±1.66kg、9.14±0.99kg、17.00±2.96 kg、18.85±3.07kg、20.12±2.14kg、26.40±3.53kg、31.61±6.11kg和30.83±4.83kg。1～3岁云岭黑山羊公(羯)羊3～11月增重9.60kg，11月～翌年3月增重-1.46kg。云岭黑山羊母羊的性活动高峰期为5、6、8和9月份；成年母羊哺乳期平均日增重-53.3g，配种准备期平均日增重34.2g，妊娠期平均日增重为55.9g，妊娠前期平均日增重为77.3g。利用体重信息对云岭黑山羊成年母羊进行早期妊娠诊断，判断标准为：配种后第一、二月日增重大于50g的为怀孕，低于50g的为未孕，产羔表明妊娠诊断准确率为90.96%，空怀诊断准确率为85.94%，此法准确性高、费用低、适宜生产现场操作。

关键词：云岭黑山羊；生长发育；平均日增重；妊娠诊断

 

    云南山羊存栏近1000万只，90%以上为云岭黑山羊^[1]，是广大山区农民重要的生产生活资料，也是云南畜牧业发展的宝贵财富^[2]。近些年来，云南山羊业获得长足发展，存栏和产品数量有明显增长。云南立体气候生境下形成的云南山羊具有不同的生态类群和生产性能。但云南山羊科研起步较晚，系统性的研究较少。对于云岭黑山羊饲养管理、疫病防治、繁殖性能^[3]、产肉性能^[4]、胚胎移植^[5]等偶有报道，但未见云岭黑山羊生长发育及繁殖规律的系统报道。2004年至今我们就云岭黑山羊的繁殖、营养、饲草饲料、疫病防治、饲养管理等开展了一系列的试验研究，4年监测山羊体重18349只次，体尺850只次，初步摸清了云岭黑山羊初生～36月龄的生长发育规律、体重随季节变化的影响、母羊性活动、妊娠母羊体重变化等规律。同时，在应用山羊体重监测信息诊断妊娠作了尝试。现将研究结果作一总结。

 

1.1  试验点概况 

    云南省马鸣种山羊场位于马龙县马鸣乡，E103°18′54″，N25°3′18″。全场面积220hm²，场内海拔1980～2100m。北亚热带季风气候，年均降雨量1061mm，90%以上的降雨集中在4～11月份，年蒸发量2162mm，年均温度13.5℃，无霜期265d，日照时数2000h。土壤属山地红壤，有机质含量0.60%，速效钾144ppm、磷30ppm，pH值5.6。试验放牧草地为2000年混播建植的半人工草地，年平均产草量4.5t DM/hm²。主要牧草品种有：白三叶(Trifolium repens)、鸭茅(Dactylis glomerata)、多年生黑麦草(Lolium perenne)和非洲狗尾草(Setaria sphacelata)等。

    供试动物为马鸣种山羊场的云岭黑山羊羊群（源产地为云南师宗、楚雄、文山三地），羊群规模1000多只，羊群以半人工草地放牧为主，每群羊150只，日放牧时间8 h，每年冬春补饲适当的狗尾草青干草，羔羊补饲少量颗粒料。繁殖方式采取自然交配，羔羊80～90日龄断奶。

    测定云岭黑山羊初生、3、6、9、12、18、24、36月龄的体尺、体重，定时、及时获取各阶段的数据，体重测定使用称羊笼和磅秤。

    每月1日早8点按预定顺序逐群称测所有羊只体重。

    羔羊初生重在未舔干吃奶前称量，产后母羊体重于产后未采食饲草与饮水之前称重。

    对3月龄以内羔羊，按出生日期的1、2、3月龄相应时间称重。

    每年11月初测定体尺，测定用山羊专用测杖和软尺。

    用Excel对数据进行统计和图形分析，舍弃中途死亡、出栏、缺失羊只的数据，体尺指数按《山羊育种原理与实践》^[6]计算。

 

    对2004年11月1日至2007年12月1日期间获得的18349只次体重数据进行分类整理，结果详见表1。

 

表1  不同年龄的云岭黑山羊体重     单位：kg

0～36               月龄体重

周岁内各月龄体重

1～3岁羯羊各月体重

繁殖母羊不同生理阶段体重

产羔分布

性别

♀

♂

性别

♂

♀

只数

69

类别

成母单羔

成母双羔

1～2岁单羔

月份

只数

只数

61

33

只数

48

69

11月

29.03±9.90

只数

115

48

32

1

194

初生

1.84±0.35

2.04±0.24

初生

2.38±0.36

2.35±0.43

12月

28.52±9.63

配前2月

29.04±4.74

35.05±4.53

17.95±2.04

2

116

3

7.77±1.66

10.45±1.57

1

5.44±0.89

5.42±0.80

1月

28.75±9.111

配时

31.11±4.86

37.17±5.14

18.45±1.67

3

99

6

9.14±0.99

14.89±2.13

2

7.62±1.42

7.29±1.19

2月

27.57±8.90

妊1月

31.84±4.43

37.08±4.24

19.91±2.25

4

74

9

17.00±2.96

20.02±3.63

3

10.31±1.88

9.27±1.58

3月

28.34±8.76

妊2月

35.29±5.01

41.46±4.63

22.82±2.40

5

50

12

18.85±3.07

24.73±4.14

4

11.38±2.23

10.53±1.92

4月

30.21±9.25

妊3月

38.27±5.28

44.17±4.00

25.00±2.91

6

32

18

20.12±2.14

31.00±2.57

5

11.70±1.04

10.79±2.05

5月

30.80±9.74

妊4月

39.13±5.08

45.13±4.28

25.68±2.69

7

1

24

26.40±3.53

34.00±7.33

6

14.63±2.68

12.76±2.09

6月

32.51±8.75

妊5月

39.80±5.05

45.42±4.58

25.95±2.84

8

8

30

31.61±6.11

40.00±8.33

7

16.18±2.35

14.50±2.25

7月

33.66±8.69

哺乳始

35.26±4.93

40.50±5.07

22.09±1.84

9

21

36

30.83±4.83

40.00±8.00

8

18.45±2.59

15.86±2.39

8月

36.23±9.09

哺乳末

31.29±4.20

36.08±5.17

21.41±2.34

10

131

9

18.67±2.75

17.22±2.46

9月

36.85±8.50

11

299

10

19.47±3.01

17.74±2.63

10月

37.03±8.31

12

39

11

20.87±2.98

17.87±2.21

11月

37.17±7.89

12

21..24±3.04

18..51±2.73

12月

36.44±8.24

    测定山羊体尺850只次，结果详见表2。

 

表2  云岭黑山羊体尺       单位：cm

 

    云岭黑山羊初生至36月龄的生长发育规律详见图1。从图1看出，云岭黑山羊初生～30月龄快速生长，30月龄后体重趋于恒定，云岭黑山羊的2岁公羊体重34.00±7.33kg，母羊26.40±3.53kg，成年公羊体重40.00±8.00kg，母羊31.60±6.11kg。为探索山羊生产中母羔适时初配这一有争论的问题，我们对云岭黑山羊体重进行测定(表2和图2)，周岁公羊体重为21.24kg，为2岁的62.47%；周岁母羊体重18.51kg，为2岁的70.11%，认为马鸣羊场云岭黑山羊青年母羊的初配适时体重以19kg和12月龄为宜。

    云岭黑山羊羔羊的体重在出生～3月龄生长发育速度较快，3～5月龄生长较慢，原因是断奶所致，这个阶段也是山羊生产中羔羊死亡最严重的时期。所以应高度重视半岁前的饲养管理，特别是断奶期间的饲养管理，应适当提高断奶期间的草料营养水平，以保持3月龄的体重并降低断奶期间的死亡率，这也是提高繁殖成活率和育成率的关键。

    本文的云岭黑山羊18月龄体重较陈韬等^[7]报道的26.65kg高16.32%，较姚新荣等^[8]报道的6月龄(♂28.82kg、♀25.42 kg)和9月龄(♀31.62kg)低96.99%、99.22%和83.62%；较叶瑞卿等^[9]报道的3、6、9、11月龄体重(♂13.28kg♀11.23kg、♂21.49kg♀20.52kg、♂25.89kg ♀30.13kg、♂30.72kg ♀31.20kg)低28.32～74.97%，这与各地的放牧草地、基础羊群的体况有关，但也不排除马鸣羊场的饲养管理仍有改进的潜力。同时也说明云岭黑山羊是选育程度较低的地方品种，各生态类群的生产性能差异较大，选育潜力还大。

    为最大限度地排除妊娠、哺乳对体重的影响，用2005年11月～2007年12月期间1～3岁公(羯)羊的体重监测资料，剔除不足周年时出售或死亡的羊只数据后进行分析，得出云岭黑山羊季节与体重的变化规律, 马鸣种山羊场的云岭黑山羊体重在2月份最低(27.57±8.90kg)，11月份最高(37.17±7.89kg)，从3月份到11月份的体重呈增长趋势，从11月到翌年2月呈下降趋势，1～3岁羯羊8个月的总增重为9.60kg，4个月总增重-1.46kg。云岭黑山羊是以放牧饲养为主，体重受季节、气温、降雨的影响。气温和降雨不但直接影响山羊机体能量代谢，也使山羊食物(牧草)数量和质量发生变化而影响山羊体重^[10]。每年进入11月份后，降雨基本结束，气温下降，严重的霜降使牧草产量和质量急剧下降，若补饲和保暖措施不力，山羊减重成为必然，因此建议高度重视抓秋膘，使当年肉用羔羊和淘汰羊在秋末达到满膘，11月份及时出栏。

马鸣云岭黑山羊怀双羔、单羔成年母羊和1～2岁青年母羊配种准备期(配种前2个月)、怀孕期、哺乳期的体重变化规律如图4。从表1和图4可看出，云岭黑山羊成年母羊哺乳期平均日增重-53.3g，配种准备期平均日增重34.2g，全妊娠期平均日增重为55.9g，妊娠前期平均日增重为77.3g，占整个妊娠期增重的83.09%，说明母羊怀孕早期增重十分显著，有人已经将这一规律应用于淘汰母羊的短期育肥上^[2]。

云岭黑山羊的体尺指数详见表3。从表2和表3可看出，云岭黑山羊体长比体高大8%，后高比前高高4%，胸部深宽比1:1.5，体躯呈椭圆柱型，为优良的肉用体型。

 

表3  云岭黑山羊的主要体尺指数    单位：%

性 别	月龄	体型指数	后高:前高	胸围指数	管围指数	体躯指数
♂	6	105.10	1:1.04	119.53	14.51	112.77
	9	106.16	1:1.03	118.28	14.24	111.42
	12	105.36	1:1.04	121.87	14.16	115.67
	18	108.03	1:1.04	124.69	13.88	115.43
	24	106.22	1:1.06	127.82	13.79	120.34
	30	114.41	1:1.05	128.81	14.83	112.59
	36	113.65	1:1.05	129.89	13.53	114.29
♀	6	108.28	1:1.03	119.53	14.86	110.38
	9	106.95	1:1.04	123.36	14.51	115.34
	12	107.22	1:1.04	121.98	13.53	113.76
	18	107.04	1:1.03	122.38	13.70	114.33
	24	109.58	1:1.03	127.83	14.16	108.16
	30	108.21	1:1.06	126.40	13.53	116.82
	36	106.87	1:0.99	128.35	13.28	120.10

 

    剔除马鸣种山羊场2004～2007年产羔记录中不足一年和人为干预(如胚移)的母羊产羔资料，自然繁殖的母羊4年共产羔1064只，各月产羔分布如图5。从图5看出，马鸣种山羊场的云岭黑山羊母羊在全年均有产羔，以1、2、10、11月份最为集中，马鸣羊场饲养的云岭黑山羊全年均可配种，但繁殖有明显的季节性。这是因为马鸣羊场夏至后日照渐短，山羊属短昼繁殖动物^[11]，妊娠期平均为152d，马鸣羊场母羊的性活动高峰期为5、6、8、9四个月，这四个月里母羊配种后的产羔数占全年总产羔数的70%，是马鸣羊场母羊群的最佳配种时机，与马鸣的气温、降雨及牧草消长规律合拍，应抓好8、9月份的配种。

    云岭黑山羊主要是野外群养放牧，配种是在一定数量的母羊群中放入种公羊，由于组群母羊数量多、野外活动时间长等特点，一般难以掌握配种和受孕情况。生产中，妊娠诊断既是重点也是难点，只有及时准确诊断分出受孕羊加强饲养管理才能做到有效保胎，并分出空怀母羊复配，有效提高山羊繁殖率。尽管有文献阐述山羊妊娠诊断方法，但这些方法往往受某些因素的局限而无法使管理者应用，所以母羊妊娠诊断仍是一个难题。当今首推的“超声诊断法”是利用超声波技术对动物组织结构的声学反射特点来探究胚胎的存在^[12]。目前，超声妊娠诊断仪有A、B、M等型，一些资料介绍的妊娠诊断准确率达90%以上，但在生产中的实用性还不十分乐观。另外，妊羊体液性激素测定有较高的准确性，但受设备、资金等困扰。

    为诊断妊娠情况，2006年尝试应用体重监测信息对396只母羊进行妊娠诊断，具体做法：对参配母羊配种前后各月份的体重测定和统计，在得出配种前增重的基础上比较配种后增重的差异，结果如表4和图6。由表4可看出，妊娠组和非妊组配种前两个月平均日增重、非妊组配种前两个月与配后第一、二个月的平均日增重差异不显著(P>0.05)，而妊娠组与非妊组配种后第一、第二个月的平均日增重差异极显著(P<0.01)。

 

表4 云岭母羊配种前后两个月的体增重     单位：g

 

 

    据分析，配种第一、二月日增重大于50g的为怀孕，低于50g的为未孕。经产羔验证，妊娠诊断的准确率达90.96%，空怀诊断准确率为85.94%。

    有了具体畜群的生长发育和繁殖规律，管理者就可根据年度生产计划准确预测出年内各年龄段的羊只数、总饲草饲料需要量，同时也可评价补饲的效果。

    体重监测结果是管理者准确、及时发出指导意见的重要手段和依据。

    云岭黑山羊的生长发育规律和生产技术指标就象其特殊商品地位的技术性能和产品说明书，在推广、比较、说明、评价云岭黑山羊时，都需要使用云岭黑山羊的基础数据。

    长期以来，草地畜牧业推崇“以草定畜”的养殖思路，这在土地宽裕、自产自销、管理粗放、市场封闭的年代无疑有其积极的意义。随着土地资源压力越来越大，“以草定畜”的被动和按头论效的养殖模式越来越不适应，时代要求以市场需求为目标，以资源的最高效利用为目的，全面推行“精细产业”的经营模式。所以，山羊养殖业推行“以畜定草”的精细模式只是迟早的问题，体重监测的技术成果必将成为精细养羊业的技术标准，应用体重监测技术成果和手段，能准确提高科学养羊的计划性和预见性，能把养羊业的商品生产计划、饲草饲料生产储备供应计划从粗放的“数量型”引导转变成技术可行、经济有利、时间空间有机衔接的“数学型”养羊业，使粗放低效的草地养羊业转变为精细商品化生产的高效产业。

 

3.1 云岭黑山羊是经长期自然和人工选择形成的具有独特生物学价值的优良肉皮兼用地方品种，掌握其生长发育规律对于进一步搞好该品种的选育具有重大的意义。4年的监测获得了云岭黑山羊生长发育规律的若干参数，在马鸣生态条件下的周岁公羊体重21.24kg、母羊18.51kg，2岁公羊34.00±7.33kg、母羊26.40±3.53kg，成年公羊40.00±8.00kg、母羊31.60±6.11kg。云岭黑山羊青年母羊的适时初配体重以19kg、年龄以12月龄为宜。

3.2 在云南马鸣及类似生态区，1～3岁云岭公(羯)羊3～11月份增重9.60kg，11～3月份增重-1.46kg，为减少草场压力、降低掉膘和冬春死亡损失，建议肉羊最迟在11月份出栏。

3.3 云岭黑山羊的性活动高峰期为5、6、8、9四个月，是繁殖的最佳季节，应高度重视此阶段的配种。每年一产的羊群建议集中在8、9月份配种，此时母羊膘情好，受胎率和产羔率高，12月～翌年1月出生的羔羊断奶后即能吃到青草，能在冬春掉膘之前达到较大的出栏体重，利于当年肥羔出栏和减少掉膘损失，减少草场压力，降低补饲成本。

3.4 云岭黑山羊成年母羊哺乳期平均日增重-53.3g，配种准备期平均日增重34.2g，妊娠期平均日增重55.9g，妊娠前期平均日增重77.3g，占整个妊娠期增重的83.09%，说明母羊怀孕前两个月增重效应十分显著，饲料利用效率最高。建议生产实践中充分利用这一规律，因势利导搞好繁殖母羊的饲养和抓膘。

3.5 利用体重监测信息诊断母羊是否妊娠的标准为：配种第一、二月日增重大于50g的为怀孕，低于50g的为未孕，妊娠诊断的准确率达90.96%，空怀诊断准确率达85.94%。应用体重监测信息对山羊妊娠诊断具有准确性高、费用低、快速、适宜现场操作等特点，建议在生产中推广应用。

 

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