黄梅^1[1]，张嗣亮²，张汝亮³，李江能¹

（1.红河州建水县畜牧技术推广站，建水 654300；2.红河州建水县动物疫病预防控制中心，建水 654300；3.红河州建水县西庄镇畜牧兽医站，建水 654311）

 

    摘要：为探讨特高多花黑麦草的饲用价值，2007年在建水县西庄镇荒地村委会金华寺村一科技示范户中，以本地繁殖的40～50日龄三元杂仔猪10头为供试品种，进行了特高多花黑麦草与牛皮菜（或苋菜）饲喂肉猪对比试验，试验期124d。结果表明，试验组比对照组增重39.4㎏，头均增重7.88㎏，两组差异显著（P＜0.05）；对照组比试验组多耗青饲料1114.5㎏；试验组比对照组多盈利711.71元，头均多盈利142.22元。

关键词：多花黑麦草；养猪；饲用价值；探讨

 

    建水县是一个农业大县，畜牧业产值占全县农业总产值的50%以上，而肉猪及鸡鸭等禽类生产又是畜牧业生产中的优势产业，在传统的畜牧业生产中冬春季节用于饲喂肉猪的青绿饲料主要是牛皮菜(Beta vulgaris)、苋菜（Amarantus mangestnus）、红薯藤(Ipomoea batatas)和一些瓜果菜叶类饲料。为解决建水县冬春季节青绿饲料资源缺乏问题，我们引进了特高多花黑麦草（Lolium multiflorum cv.Tetragold）、紫花苜蓿(Medicago sativa)、菊苣（Cichorium intybus）等优质牧草进行试验种植，其中特高多花黑麦草经过多年试验表现优良，为使农户进一步认识多花黑麦草饲用价值，加大种草养畜推广力度，加快畜牧业生产向高效、质优、节粮型的转变，实现以草代粮，种草替代部分传统饲料作物生产，于2007年1月22日～2007年6月4日在建水县西庄镇的科技示范户中进行了特高多花黑麦草与牛皮菜饲喂肉猪对比试验，试验结果为特高黑麦草的推广应用奠定了基础，为改变传统养猪方式提供了科学参考。

 

    猪为本地繁殖的40～50日龄三元杂仔猪（长白♂×本地繁殖♀的后代）；牧草为陈春玲家种植的特高多花黑麦草和牛皮菜（或苋菜）；试验用饲料由建水县畜牧兽医站指导配制。

    参试的10头猪均为同种、同性别、同体重、同年龄，并且都打有耳号，作两圈管理；将参试猪采用单因子随机分组方法分为2组，每组5头。所用基础日粮相同，喂量相等；青饲料饲前和饲后分别称重记录。预试期从2007年1月22日至2007年2月1日，共7d。在预试期对试验猪进行防疫、驱虫、健胃，青饲料自由采食；预试期前、后对试验猪进行空腹称重，并对试验猪体重进行t检验，经t检验，两组猪的体重在预试期前、后差异均不显著（P＞0.05）；正试期为124d。整个正试期不分阶段，结束时在早晨称重。

    建水县西庄镇荒地村委会金华寺村。

 

     从表1得出，在2007年1月22日和2007年2月1日早晨空腹称重，7d的预试期间,各试验猪生长健康,经生物统计检验：t=2.439，P﹥0.05，说明两组增重差异不显著。2007年2月1日转入正试期，整个试验期间，处理组增重204.4㎏，日均头增重0.33㎏。对照组增重165㎏，日均头增重0.266㎏，日均头增重处理组比对照组多增重0.064㎏，提高24%，最高头均日增重处理组0.360㎏比对照组0.320㎏多0.04㎏，多增重12.5%，最低头日均增重处理组0.290㎏比对照组0.207㎏多0.083㎏，多增重40%。试验组增重经t检验，两组差异显著性（P﹤0.05）。

 

                 表1  多花黑麦草饲喂肉猪试验增重比较表    （单位：㎏）

对比	不同处理	编号	始重	预试结束 体重	预试 净增重	试验后 体重	全期 增重	日均增重
第一组	处理组1	1	8.5	10	1.5	46	36	0.29
	对照组2	1	9	10.5	1.5	36.7	26.2	0.211
第二组	处理组1	2	6.8	8	1.2	44.7	36.7	0.296
	对照组2	2	7.6	9	1.4	34.7	25.7	0.207
第三组	处理组1	3	10.5	12	1.5	56.7	44.7	0.36
	对照组2	3	10.5	12	1.5	51.7	39.7	0.32
第四组	处理组1	4	10.7	12	1.3	56	44	0.355
	对照组2	4	11.5	13	1.5	52.7	39.7	0.32
第五组	处理组1	0	9	11	2	54	43	0.347
	对照组2	0	9.5	11	1.5	44.7	33.7	0.272

    注：预试期从2007年1月22日～2007年2月1日，共7d；正试期从2007年2月1日～2007年6月4日，共124d。

 

    试验全期，各处理组和对照组采食精料均为610㎏；处理组采食黑麦草1954㎏，对照组采食青草3068.5㎏，处理组日均采食黑麦草15.76㎏，对照组日均采食传统种植的青料24.75㎏，比处理组日平均多采食8.99㎏。在饲喂牛皮菜期间，处理组采食黑麦草1336.5㎏，对照组采食的牛皮菜2131㎏是处理组黑麦草的1.59倍。在饲喂苋菜期间，处理组采食黑麦草617.5㎏，对照组采食的苋菜937.5㎏是处理组采食的1.52倍，详见表2。

 

      表2   多花黑麦草饲喂肉猪试验耗料表      （单位：㎏）

项目 组别	精料		青料
	试验全期	日平均	黑麦草	牛皮菜	苋菜	合计	日平均
处理组	610	4.92	1954	-	-	1954	15.76
对照组	610	4.92	-	2131	937.5	3068.5	24.75

注：1、饲喂牛皮菜日期：2007年2月1日～2007年5月9日；2、饲喂苋菜日期：2007年5月10日～2007年6月4日。

 

    增重1kg体重处理组耗精料2.98㎏，比对照组3.70㎏降低0.72㎏；处理组耗青料9.56㎏，比对照组18.6㎏降低9.04㎏。增重1kg体重处理组成本6.6元，比对照组8.43元减少1.83元；增重1kg体重处理组精料成本5.07元，比对照组6.28元降低1.21元；增重1kg体重处理组青料成本1.53，比对照组2.14元降低0.61元。按育肥猪市场售价每公斤17元计，处理组增重1kg体重盈余10.4元，对照组增重1kg体重盈余8.57元，处理组比对照组多盈余1.83元，详见表3。

 

    表3  多花黑麦草饲喂肉猪试验增重效益比较表    （单位：㎏、元）

组别	饲料成本					增重1kg成本			增重1kg耗料		育肥猪 1kg销售价	增重1kg盈余
	合计	精料	单价	青料	单价	合计	精料	青料	精料	青料
处理组	1350	1037	1.7	312.64	0.16	6.6	5.07	1.53	2.98	9.56	17	10.4
对照组	1391	1037	1.7	牛:213.1 苋:140.6	牛:0.1 苋:0.15	8.43	6.28	2.14	3.7	18.6	17	8.57

注：计算依据：按2007年饲料价格（元/㎏）计，精料1.70，多花黑麦草0.16，牛皮菜0.10，苋菜0.15；猪活重17.00元/㎏。

 

3.1 在精饲料喂量相同的情况下，特高多花黑麦草与牛皮菜（或苋菜）进行肉猪对比试验的整个试验期间为124d，试验组比对照组增重39.4㎏，头均多增重7.88 ㎏；两组差异显著（P＜0.05）；对照组比试验组多耗青料1114.5kg；试验组比对照组多盈利711.71元，头均多盈利142.22元。

3.2 多花黑麦草饲喂生猪，不仅适口性好，采食率高，增重快，饲料报酬高，能取得很好的经济效益，而且利用农闲田地种植多花黑麦草，既能解决草食畜禽冬春季节青绿饲料的短缺问题，又能充分发挥土地效能。科学种草，以草代粮，用优质牧草替代部分传统青绿饲料饲喂家畜取得经济效益的广阔前景，将越来越被广大人民群众接受。

 

---