特高多花黑麦草在昭通市农田种草养畜中的作用
（昭通市畜牧兽医站，昭通 657000）
摘要：昭通市2003年开始引进特高多花黑麦草(Lolium multiflorum)进行试种，通过六年的试种、示范及推广，按照“围绕增收调节构，突出特色闯市场，依靠科技增效益”的工作方针，农田种草养畜工作成效显著，真正实现了“农民增收，农业增效”的目标。
关键词：多花黑麦草；农田种草；农民增收
1 概况
1.1自然概况
昭通市位于云南省东北部， 地处北纬26°55′～28°35′，东经102°52′～109°19′之间。土地总面积22423km2，地势呈西南高，东北低的倾斜面，境内最高海拔4040m，最低海拔267m，相对高差3773m。具有南亚热带、中亚热带、北严热带、南温带、中温带和北温带各种气候类型。全市日照时效965.7~2324h之间，平均湿度66~80％之间，平均年降雨量787~1067mm，全市充足的光、热、水资源特别适宜多花黑麦草(Lolium multiflorum)的生长。
1.2全市农村经济
全市11个县市共有143个乡级行政单位，1274个村级组织，2007年底统计，总人口545.97万，其中农业人口占92%以上，有耕地面积 32万hm2，年粮食产量可达140.6万t。农、林、牧、渔、服务业总产值80.9亿元，总产值比例为47.4：4.4：45：0.3：2.9，畜牧业产值36.4亿元，占农业总产值的45%。
1.3畜牧业情况
全市存栏大牲畜74.9万（头、匹）、羊63.6只，猪256.8头，草食牲畜存栏138.59头（匹、只），占存栏的35 %。全市出栏肉牛144075头，出栏率26.04%，羊320617只，出栏率50.41%；肥猪2473100头，出栏率96.30%。当年肉类总产265600t，禽蛋产量15100t。
1.4草地现状
全市有各类天然草地130.8482万hm2，有效面积90.8791万hm2，平均每hm2产鲜草6.33t。据调查，1982年到2005年，草场面积因石漠化从90.8791万hm2减少到57.6917万hm2，植被覆盖度下降，岩溶面积增加，每hm2鲜草产量从6.54t减少到4.28t，减少52.98%，产鲜草24.7万t，可载畜24万个黄牛单位，昭通市现有草食牲畜86.6464万个黄牛单位，草场超载62.6464万个黄牛单位。
长期以来群众习惯在耕地上种植烤烟（Nicotiana tabacum）、水稻（Oryza sativa）、玉米(Zea mays)等传统农作物，秋收结束后很多田地就被闲置下来，昭通市拥有丰富的冬闲农田地5.67万hm2及摞荒地2.47万hm2。冬闲田地闲置时间长达5～6个月，造成冬闲田地充足的光、热、水、气等自然资源极大的浪费。
2 推广种植特高多花黑麦草的意义
2.1农田种草对实现昭通市土地资源综合利用有着极其重要的作用
传统的农业生产难以适应新时期农民增收致富的要求，必须通过生产方式和组织形式的创新，充分发挥昭通市土地资源潜力，提高耕地的利用率和产出率，而通过冬闲田种植高产优质的牧草，获得的生物量远远高于以籽实为最终产品的粮食生产，再通过草食牲畜对牧草的转化利用，进一步提高生产率，同时，也改善了农村的冬季生态环境。
2.2 农田种草是缓解草畜矛盾的有效方法及农民增收的有效途径
首先，昭通市草地资源虽然丰富，但退化严重，产量和质量低，超载了26.6173万个黄牛单位；其次昭通市牧草全年分配不均，冬春断青，缺草突出，使牛羊出现“夏肥、秋壮、冬瘦，春死亡”现象，而昭通市拥有丰富的冬闲田地，利用其生产一季优质牧草，从而实现全年供青，既缓解了冬春缺草矛盾，减轻对自然草场的放牧压力，还可生产适销对路的牛马羊产品，增加农民收入。实践证明，农户种植多花黑麦草，平均每hm2生产112.5~150t鲜草，每hm2可增加近万元的收入，达到增收的效果。
3、特高多花黑麦草在昭通市种草养畜情况
3.1 推广种植面积
昭通市自2003年到2007年累计完成推广农田种草1.9万hm2，其中特高多花黑麦草1.77万hm2，占总数的93.16％，高丹草(Sorghum sudanense)0.028万hm2，占总数的1.47％，黄竹草(Pennisetum purpureum ×P.americaum )0.08373万hm2（主要是2003~2005年），占4.41％，其它的0.01827万hm2，占0.96％。其分布区域从高寒山区，二半山区到坝区和江边河谷区水肥条件好且养畜较多的地方，涉及138个乡镇1088个村，惠及49875户农户。种植面积最多的是巧家、永善及昭阳区。
3.2 特高多花黑麦草在昭通市的种植模式、区域、播种时间
由于昭通市立体气候突出，根据特高多花黑麦草的生长习性，农田种草从播种时间上采取夏播和秋播，从种植模式上采取：荞麦(Fagopyrum tataricum) → 特高多花黑麦草→洋芋(Solanum tuberosum)、玉米→ 特高多花黑麦草、洋芋+玉米→ 特高多花黑麦草、水稻 → 特高多花黑麦草、早稻 → 晚稻 → 特高多花黑麦草，特高多花黑麦草在高寒山区、二半山区及坝区以夏播为主，江边河谷区为秋播。夏播5月初开始，牧草生长期可至11月下旬，刈割5~8次。秋播于9月上旬开始播种，生长期持续到次年4月份，刈割4~7次。种植方式主要采用点播和条播，以条播为主。严格按照牧草的栽培技术规程，同时加强出苗后的田间管理，及时除杂，适时追肥，有灌溉条件的应适时灌水，保证牧草的产量和质量。
3.3 特高多花黑麦草在昭通市各地的产量状况及生长特性
牧草产量是农田种草生产效率的重要指标之一，为全面掌握特高多花黑麦草在昭通市各地的产量状况及生长特性，近年来，昭通市畜牧站在全市不同海拔气候的地区设点观测记录，年平均每hm2鲜草产量结果为：高寒山区112.5t，二半山区120t，坝区172.5t，江边河谷区165t，有灌溉条件的产草量高达217.5t。特高多花黑麦草在昭通市适应性广，从高寒山区到江边河谷都能良好生长，再生能力强，耐刈割，产量高。特高多花黑麦草苗期生长快，播种后45~55d即可进行第一次刈割，以后每20~30d即可刈割一次。
3.4 适口性及养畜效果
牧草的营养价值和适口性是衡量牧草质量的重要指标。特高多花黑麦草营养丰富。干物质粗蛋白质含量高达21%，粗纤维24.6%，粗脂肪5.3%,总能75.97MJ/kg，消化能52.74MJ/kg。2006年通过鲁甸龙树农田种草养畜小区示范的养畜对比可看出，特高多花黑麦草柔嫩多汁，适口性好，各种家畜、家禽及食草性鱼类都喜食，采食率为100%。用特高多花黑麦草养猪（添加特高多花黑麦草50~60%），日增重比对照增加45g，节省精料35%；养牛比对照日增重增加175g。
4 农田种植特高多花黑麦草养畜成效
特高多花黑麦草是一种中早熟型四倍体品种，由美国百绿集团培育而得，1997年首次引入中国，云南2000年引入试种，昭通市2002年首次引进试种。通过在品比试验，区域试验和生产性试验的基础上，采取加大宣传，做好技术指导、抓好草畜配套养殖示范样板、养殖示范小区建设等鼓励措施，积极推广农田种草养畜技术，加快了种草养畜技术推广的步伐，种草养畜成为昭通市促进农业产业结构调整、畜牧业发展，农民增收的重要措施。2003~2007年，全市累计共在11个县（区）的138个乡镇1088个村委会8956村民小组49875户农户中推广农田种植特高多花黑麦草1.77万hm2，年均0.353万hm2，通过种草增加生猪养殖18.4万头，肉牛养殖11.3万头，农户实现增收39750万元 ，年均增收7950万元，户均年增收1593元。
5采取的措施和主要经验
5.1领导重视，部门协调
近年来，随着昭通市农业产业结构调整的不断深入，农区种草养畜发展潜力受到了各级政府的广泛关注。市政府把农田种草养畜作为全市调整种植业内部结构的主攻方向，层层签订目标管理责任制，并落实资金。各地对农田种草的农户除资金支持外，在土地承包，养畜资金的安排方面也给予了一定的优惠政策。市局、站领导也多次召开会议，全面安排和部署农田种草的各项任务，并深入到项目县（区）和当地畜牧及有关部门共同研究部署，为县（区）排忧解难，从而保障项目建设的顺利进行。
项目建设过程中，市、县、乡各相关部门通力合作，齐心协力，各尽所能，各履其职，从而使该项工作有条不紊地开展。
5.2加强宣传、技术培训和指导，严把质量关
农田种草是一项技术要求非常精细的工作，为了让广大农户尽快接受农田种草养畜这门科技，全市畜牧科技人员从引种试验的观测记录，到示范推广的具体操作，以及宣传培训和农田种草养畜规划的拟定，都付出了艰辛的劳动。为了提高农户农田种草的积极性，技术人员通过口头讲解、放录像资料介绍外地经验及本市的试验情况，使农户充分认识到农田种草养畜对发展家庭经济收入的重要性。为加强技术指导，采取多种形式展开对农户的宣传培训，通过现场操作示范，印发资料、以会代训等形式，共培训人员243561人次，印发资料123564份。在种植过程中，深入村社及田间地头，耐心细致地与农户进行交流，从地块选择、播种施肥等的每一个环节进行了严格把关，为全市农田种草的胜利实施提供了有力的技术保障。
5.3正确处理草山草地开发利用和农田种草的关系
长期以来，昭通市种草养畜工作主要在高寒山区开展，单纯进行草地开发利用，相对而言，高山人工草地建设投资大，产草量较低，加上无资金再投入，草地畜牧业效益低下，农民增收难，始终制约全市畜牧业经济的发展，而农田种草潜力大，其产量是草山草坡的4～5倍，经济效益好，如果把草山草坡比作“一块硬骨头”的话，农田种草则是“一块肥肉”，因此，“骨头”要啃，“肉”更要吃。
5.4正确处理耕地常年种草和季节性种草的关系
农田种草养畜包括耕地常年种草和季节性种草，适宜耕地常年种草的品种是多年生优良牧草，一次种植，多年受益。这种方式适合于耕地面积相对较多，粮食单产较低的高寒山区，拿出一部分耕地种草养畜，取得较好的经济效益，促进农民致富。
季节性种草重点是农闲田种草养畜。在昭通市农区具有丰富的农闲资源（包括冬闲田地、夏秋闲田，幼果园隙地、摞荒地以及“四边地”等），昭通市具有5.67万hm2 “两季不足，一季有余”的冬闲农田地，冬闲时间长达5~6个月，这些冬闲田地，虽然生产粮食作物成熟困难，但其水、热、光、气自然资源足以生产一季优质牧草，通过养畜、养禽、养鱼转化，具有显著的经济效益、生态效益和社会效益；昭通市有2.47万hm2夏秋闲田，幼果园隙地、摞荒地以及“四边地”，种植农作物单产较低，但种植特高多花黑麦草，通过养畜转化，同样取得较高的经济效益。科学试验与实践表明，昭通市冬闲田地种植特高多花黑麦草5个月，每hm2产鲜草120～135t，整个生育期6个月产鲜草135~195t/ hm2，可刈割6~7次，折合干草15t以上，干物质中粗蛋白质含量20.8%，即每hm2产粗蛋白3t以上；而且鲜草柔嫩、营养价值丰富，不但可以养牛、养羊、养兔，而且可以喂猪、养禽、养鱼。同时对后作粮食具有增产7~14%的作用.
5.5 正确处理草产业开发和养畜转化的关系
目前农区种草有两种类型，一种是牧草产业化，发展干草捆、草块、草粉、草颗粒及青贮等优质草，直接销售；另一种是把种草与养畜（禽、鱼）结合起来，发展草食动物，进行转化，开发优良畜禽动物产品。而昭通市的牧草产业化相当滞后，但选择种草后通过动物转化，同样取得较好的经济效益。
在草种的选择上，有两个依据: 一是自然气候条件，什么草种在本地区资源转化率最高，营养物质收获量最大；二是养什么畜，选择对这种牲畜最好的草种。比如养奶牛，豆科紫花苜蓿（Medicago sativa）较好，最好的饲料配合是青贮玉米＋苜蓿干草＋精料；养肉牛则特高多花黑麦草较好，才能生产高品质的牛肉。
5.6 正确处理种草养畜和畜种改良的关系
昭通市农区大多数本地传统畜种的出栏率，羊一般在50%左右，牛在26%左右；而改良畜种牛的出栏率可达50％以上，相同存栏数生产出的畜产品可提高2倍多。因此，种植优良牧草的同时，要注重畜种改良，加强良种推广，充分发挥优良牧草和优良畜禽品种两个潜力，才能真正使农民增收。
6 特高多花黑麦草栽培技术
6.1 选地
特高多花黑麦草对土壤的要求不严，但为了获得高产优质，宜选用质地疏松肥沃，并具有一定排灌条件的土地，如冬闲农田、沟渠旁或其他低缓坡地种植。
6.2播种期
特高多花黑麦草种子适宜的发芽温度为13~20℃，低于5℃时，地上部分生长基本停止，高于35℃时发芽困难。因此，昭通市江边河谷区播种期为白露(9月中旬)前后，坝区、二半山区、高寒山区以夏播为主，4月中旬到5月中旬。
6.3 草种肥量用量
每hm2用特高多花黑麦草种15kg，钙镁磷肥0.75t，厩肥225t。
6.4 播种方法
特高多花黑麦草的播种方法有三种，即免耕法、翻耕条播法和翻耕穴播法，各地可因地制宜，适当掌握。昭通市主要以翻耕条播和穴播为主。
6.4.1 翻耕条播法
土地犁翻整平后，按幅宽1.5～2m起畦，浅沟条播。行距25～30cm，播种后盖土深1cm，播种量15～22.5kg/ hm2。
6.4.2 翻耕穴播法
土地犁翻整平后，按幅宽 2m起畦，浅穴播。穴距25～30cm，每穴5～6粒种子，播种后覆土1cm，播种量15～22.5kg/ hm2。
6.5田间管理
多花黑麦草的田间管理应紧紧围绕灌水、施肥这两个环节．该草喜湿，但又怕水浸水渍，因此，要及时排灌水，以不干不渍为度；其对氮肥反应敏感，施氮并结合灌水，可大大提高其产量与质量。建议在播种前要施足基肥，一般每hm2用有机肥 15～22.5t拌0.75t钙镁磷肥；三叶期后，每公顷施复合肥150kg或尿素150kg，以促进分蘖；每次割草后2～3d，施尿素150～225kg/ hm2，刈割后立即施尿素易灼伤草尖，引起腐烂。每次追肥后有条件的都要进行灌溉，无灌溉条件的选择雨后进行施肥，以利养份的吸收。
6.6 收割利用
播种后 45～50d，即可割第一次草，以后视牧草长势和利用情况，每隔20～30d割草一次。如果用于喂养牛、羊等大家畜，割草的间隔时间可适当延长。割下来的青草，可直接用于喂养畜禽和草食性鱼类。如用于养猪养禽(鹅)，建议先将黑麦草切碎成1～3cm，以提高采食率，减少浪费。由于多花黑麦草的水分含量较高，如发现畜禽“拉稀”现象，一般提前一天收割，摊开晾晒萎蔫后再用。
7 推广种植特高多花黑麦草应注意的问题
推广种植特高多花黑麦草首先必须与养畜相配套，才能产生较好的经济效益；其次，要搞好培训，加强技术指导；第三，要掌握好科学合理的栽培利用及管理方法；第四，应搞好示范．强调典型引路。必竟农田种草养畜在昭通市才几年，一些农户还未得到实惠。因此，项目实施中，要针对农户的务实心理，首先选择部分有一定文化水平、容易接受新鲜事物，并有一定规模的养殖户作为示范户，从牧草种植、管理利用、品种改良、疫病防治及饲养管理方面进行培植，搞出样板，并及时召开现场会进行现场观摩，以示范户为样板启发带动面上推广工作。总之，充分利用冬闲田地、摞荒地等种植特高多花黑麦草，是结合昭通市实际，积极调整产业结构，增加农民收入，引领群众致富奔小康的重要举措，因此，大力推广冬闲田种植特高多花黑麦草具有重要的作用和意义。
[1]作者简介：范红 (1960- ),女,汉族，昭通市人,畜牧师。长期从事饲草饲料及畜牧技术推广工作。E
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